Barátnőm kislányának születesnapjára készült ez a torta. Mivel ő nem ehet tejterméket és tojást tartalmazó dolgokat, így olyan receptet kellett keresnem, ami megfelel a kis hölgy számára :) kis kutakodás után erre a receptre esett a választásom:HOZZÁVALÓK:
1 ek. ecet
1 1/2 bögre szójatej (vagy rizstej)
1 1/2 bögre cukor
2 1/4 bögre finomliszt
3,5 tk. sütőpor
1/2 tk. szódabikarbóna
csipetnyi só
1/2 bögre napraforgóolaj
1 vaníliarúd kikapart belseje
ELKÉSZÍTÉS:
Az ecetet és az olajat elkeverjük a szójatejjel. A többi hozzávalót egy tálba öntjük, hozzáadjuk az ecetes-olajos-tejes keveréket és az egészet kézi habverővel simára keverjük. Ebből a receptből eredetileg cupcake-ek készültek, én most egy 26 cm-es tortaformában sütöttem meg 180 fokos sütőben kb. 35 percig. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy biztos megsült-e a sütemény.
Tortarácson hagyjuk kihűlni.
A krémhez 1 csomag vaníliapudingot felfőzünk 3 dl szójatejben. 20 dkg porcukrot habosra keverünk 20 dkg szója margarinnal, majd ezt a krémet a kihűlt pudinghoz keverjük.
Ezzel töltjük meg a félbevágott tortát.
Bevonáshoz és a díszekhez marcipánt használtam. A torta finom lett, mindenkinek ízlett, bár én hiányoltam a jól megszokott piskóta ízét :)
Sajnos nem kaptam ezüstös tortaalátétet, így megint kénytelen voltam erre a csúnya kékre rakni. Mostanra már sikerült beszereznem kör és négyzet formájút is más egyéb tortadíszítő kellékkel együtt, hamarosan azokat is bemutatom.
0 hozzászólás:
Megjegyzés küldése